Wer bisher bei Quiche vor selbstgemachtem Teig zurückgeschreckt ist, sollte die Angst jetzt ablegen. Der Teig ist schnell und einfach gemacht und wird herrlich knusprig. Das beste an diesem Rezept ist, dass man jedes Gemüse, das noch irgendwie verwendet werden muss, hineingeben kann und es immer gut passt.