Wie macht man:
Halloween Flammkuchen
Selbstgemachter Flammkuchen - knuspriges Vergnügen mit extra Schreckfaktor
Vegetarisch
Arbeitszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde
Diese Woche geht es gleich weiter mit noch einem herrlichen Halloween Rezept! Dieser leckere Flammkuchen ist perfekt für jede Party und macht ordentlich was her. Wenn sich die Gäste nicht gruseln, werden sie es zumindest süß finden ;). Hast du schon mal selbst Flammkuchen gemacht? Also vom Teig bis zu den Toppings? Ist auf jeden Fall günstiger, gesünder und schmeckt besser. Ich war selbst überrascht, wie einfach und schnell es geht. Natürlich kannst du das Rezept zu jeder Jahreszeit machen, dann sparst du dir die Arbeit des Dekorierens. Zu Halloween muss das aber schon sein. Glaub mir, es ist den Aufwand wert. Einen so guten und schönen Flammkuchen hast du sicher noch nie gemacht! Du hast noch Lust auf andere Halloween Rezepte? Dann schau gerne hier vorbei für einen schaurigen Kuchen… Dieses Rezept ist übrigens für 2 große Flammkuchen!
Zutaten Flammkuchen Teig:
300g Mehl
1/2TL Salz
1-2EL Olivenöl
150ml lauwarmes Wasser
Zutaten Sauce:
100g Crème fraîche
200g Cottage Cheese
1/2 Rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Zutaten Toppings:
1 Karotte
1 Stück Zucchini
Salz, Pfeffer
150ml Wasser · 1/2TL Salz · 1EL Olivenöl · 300g Mehl
Als Erstes bereitest du den Teig vor. Dafür Mehl mit lauwarmen Wasser, Salz und Olivenöl vermischen. Mit den Händen kneten, sodass ein dehnbarer, aber nicht mehr klebriger Teig entsteht. Den Teig dann etwas ruhen lassen.
Den Flammkuchen Teig mit einem Nudelholz oder einer Flasche ca. 3mm dünn ausrollen. Anschließend auf ein Backblech mit Backpapier legen.
1/2 rote Zwiebel · Knoblauch · 150g Crème Fraîche · 200g Cottage Cheese · Salz · Pfeffer
Für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch sehr klein schneiden und mit Crème Fraîche und Cottage Cheese mischen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
1 Karotte
Für die Skelette die Karotten in sehr dünne Streifen schneiden und auf den Flammkuchen legen. Becken und Kopf aus etwas größere Stücken machen. Am einfachsten geht es, wenn du dir ein sehr simples Foto von einem Skelett zurechtlegst und das nachmachst!
1 Stück Zucchini · Salz · Pfeffer
Um die kleinen Zucchini- Gesichter zu machen, einfach die Zucchini in Scheiben schneiden und mit einem scharfen Messer Augen und Mund hineinschnitzen. Dann auf den Flammkuchen legen und würzen. Bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Minuten backen und genießen!
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