Bärlauch Hummus

Ich liebe Hummus und der Griff zu leckeren Variationen aus dem Supermarkt ist natürlich sehr bequem. Allerdings geht mein selbstgemachter Bärlauch Hummus schneller, als man gekaufter Hummus sagen kann 😉 Die Bärlauchzeit geht immer viel zu schnell wieder vorbei, aber ich habe noch dieses super einfache Rezept für dich, wenn du schon fleißig sammeln warst oder wie ich auch schon eingefroren hast. Sicher kein klassischer Hummus, aber auf jeden Fall eine willkommene Abwechslung und er wird bestimmt auch in deinem Repertoire Platz finden! Ras el Hanout hat wohl nicht jeder schon zu Hause, die Gewürzmischung lohnt sich aber, da sie jedes Gericht verfeinert und einen ganz besonderen Geschmack gibt. Sie besteht aus einer Vielzahl von Gewürzen, unter anderem Ingwer, Kreuzkümmel, Piment und Zimt. Findest du in größeren oder internationalen Supermärkten!