Ramen stand bei mir die letzten Wochen wirklich oft am Programm. Von noch nie gegessen auf neues go-to sozusagen. Ich war wirklich überrascht, wie einfach man eine super leckere Misosuppe machen kann und mit verschiedenen Toppings dann das beliebte Ramen kreiert. Die Inspiration für dieses Gericht kommt durch die Lust, es endlich mal zu probieren und durch langes Stöbern im Asia Markt. Natürlich an dieser Stelle ein disclaimer, dass ich keinesfalls behaupte, es sei ein authentisches Rezept
Jedenfalls schmeckt es aber super gut, das ist für mich die Hauptsache. Das Gericht wird mit selbstgemachter Gemüsesuppe natürlich nochmal besser. Mit gekaufter Suppe kann man allerdings nichts falsch machen. Ich kann wirklich nur empfehlen im Asia Markt des Vertrauens besondere Zutaten zu besorgen und einfach mal zu experimentieren. Besondere Pilze, Lotuswurzel, Gemüse – einfach alles was schmeckt. Viele mögen beispielsweise noch ein hartgekochtes Ei dazu. Ich habe am Schluss noch eine süß-saure Sauce dazugegeben. Lasst es euch schmecken!