Wie macht man:
Mini Lava Cake mit weißer Schokolade
Schokoladiger, fluffiger mini Kuchen mit flüssigem Kern
Vegetarisch
Arbeitszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Ich bin ein riesen Fan von kleinen Nachspeisen, die man schnell und ohne viel Aufwand machen kann, wenn nachmittags mal der Kuchen-Hunger zuschlägt! Dieser Mini Lava Cake mit weißer Schokolade ist dafür ein perfektes Beispiel. Mir schmeckt diese Süßspeise besonders gut, weil ich in Restaurants bisher nur Lava Cakes mit dunkler Schokolade probiert habe, aber mit weißer Schokolade ist es nochmal was ganz anderes und richtig gut. Dazu braucht es nicht viel, allerdings passt auch ein Fruchtspiegel aus beispielsweise Beeren super oder aber einfach nur ein wenig Staubzucker. Am besten warm Servieren und den flüssigen Kern genießen! Schokoladig, fluffig, lecker und einfach. Probier es aus und lass dich überzeugen!
Wenn der Kuchen Hunger doch mal größer sein sollte, schau auch gerne bei meinem Rezept für einen Schokokuchen mit flüssigem Kern vorbei!
Zutaten für zwei Mini Lava Cakes:
70g Weiße Schokolade
15g Butter
1 Ei
15g Zucker
1TL Vanillezucker
30 g Mehl
Prise Salz
Staubzucker zum Bestreuen
70g Weiße Schokolade · 15g Butter
Die Schokolade mit der Butter in einem Topf über Wasserbad schmelzen und immer wieder umrühren.
Butter · Mehl · 15g Zucker · Prise Salz
Die Förmchen mit Butter einfetten und ausmehlen, damit sich das Küchlein später gut lösen lässt. Das Ei mit Zucker und Salz in einer Schüssel schaumig rühren.
30g Mehl
Den Backofen auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schokolade zum Teig geben und alles gut verrühren. Zum Schluss das Mehl unterrühren.
Teig auf Förmchen verteilen und für 10-12 Minuten backen, anschließend aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen. Vorsichtig aus den Förmchen lösen und direkt auf einen Teller stürzen.
Staubzucker
Den Mini Lava Cake nach Belieben mit Staubzucker bestreuen und warm Servieren.
Up to date bleiben
Du hast Spaß am Kochen und an meinen Rezepten? Bleib auf dem Laufenden und abonniere meinen Newsletter. So verpasst du kein Rezept mehr!
Ui, die Lava Cakes sehen aber sehr, sehr lecker aus. Vielen Dank, dass Du die Rezepte mit uns teilst. Ich probiere es auch mal aus.
Oh wie lieb von dir! Vielen Dank und LG